Svenskt recept längre ner

Champagne Cocktail

This is a drink I always order on Hotel Negresco in Nice while visiting. Even if I can’t afford to stay there I can visit the bar, order a Champagne Cocktail and pretend I am staying at the luxury hotel. That’s my trick where ever I travel; if you can’t stay at the awesome hotel, get a drink in the bar and enjoy the atmosphere.

Makes 1 drink

Place 1 sugar cube in a champagne glass and let 2-3 drops of Angostura Bitters soak in. Add 1 shot of cognac and stir until the sugar dissolves. Fill up with ice cold champagne. Garnish with a thin slice of orange peel. Look cool.

 

PÅ SVENSKA

 

Champagnecocktail

När jag åker till Nice så går jag alltid på Negresco och beställer en champagnecocktail. Det är för övrigt en av mina deviser när jag reser – om jag inte har råd att bo på lyxhotell så unnar jag mig en drink där. På så vis kan man låtsas att man bor där och  njuta av miljön.

1 drink

1 sockerbit, alt 1-2 tsk strösocker

2-3 stänk angostura bitter

2 cl konjak

ca 1-2 dl champagne eller mousserande vin

1 strimla apelsinskal

Lägg sockerbiten i glaset och stänk över angostura. Häll på konjak och rör tills sockret smält. Fyll upp med champagne. Garnera med apelsinskal. Se världsvan ut.

 

 

 

 

 


Leave a Reply